Siapa yang bisa menolak kenikmatan lembut dan lumer dari chocolate lava cake? Saat bagian tengahnya pecah dan cokelat hangat mengalir keluar, rasanya seperti menemukan harta karun di dalam kue. Tapi, mari jujur kadang rasa malas atau waktu yang terbatas membuat resep kue ini terasa seperti tantangan besar.
Kabar baiknya, kini ada solusi praktis dan cepat! Dengan resep versi "malas" ini, lava cake bisa dibuat hanya dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah tersedia di dapur. Tidak perlu oven, mixer, atau keahlian khusus. Cukup dengan microwave, dan dalam hitungan menit, dessert mewah siap disajikan!
Bahan-Bahan Simpel yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat lava cake instan ini, hanya dibutuhkan beberapa bahan dasar. Berikut daftar bahan yang digunakan:
- 2 sendok makan mentega (lelehkan)
- 1/4 cangkir cokelat chip atau cokelat batang yang dicincang
- 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Tanpa bahan aneh-aneh atau peralatan khusus, resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati kelezatan lava cake tanpa ribet. Sangat cocok dibuat saat cuaca dingin atau ketika sedang ingin menikmati camilan manis yang menghangatkan suasana.
Langkah 1: Lelehkan Cokelat dan Mentega
Langkah pertama adalah melelehkan cokelat. Bisa dilakukan dengan microwave ataupun di atas kompor. Jika menggunakan microwave, cukup panaskan cokelat selama 20 detik, aduk, lalu ulangi hingga benar-benar meleleh. Setelah itu, campurkan mentega leleh ke dalam cokelat panas dan aduk hingga menyatu sempurna. Campuran ini akan menjadi bagian tengah yang lumer dan menggoda.
Langkah 2: Campur Bahan Kering
Siapkan mangkuk terpisah dan campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata. Langkah ini sangat mudah dan tidak membutuhkan teknik khusus. Tujuannya adalah memastikan semua bahan kering tercampur dengan baik sebelum ditambahkan ke bahan basah.
Langkah 3: Gabungkan Semua Bahan
Masukkan telur dan vanila cair ke dalam campuran tepung, kemudian tuangkan campuran cokelat dan mentega tadi. Aduk perlahan hingga membentuk adonan kental. Jangan khawatir jika terlihat agak padat, tekstur ini yang akan membuat bagian tengahnya tetap lumer.
Langkah 4: Siapkan Wadah untuk Memanggang
Pakailah mug keramik, ramekin kecil, atau mangkuk yang aman digunakan di microwave. Olesi bagian dalamnya dengan sedikit mentega atau semprotkan minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan hingga setengah atau 3/4 tinggi wadah. Tidak perlu diisi penuh karena adonan hanya akan sedikit mengembang.
Langkah 5: Masukkan ke Microwave!
Saatnya proses memanggang dengan cara instan! Masukkan ke dalam microwave dan panggang selama 40-60 detik. Perhatikan bagian pinggir kue, harus terlihat matang, sementara bagian tengahnya masih agak basah. Setiap microwave berbeda, jadi awasi saat memasak dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.
Tips penting: lebih baik memasak sebentar lalu menambahkan waktu jika perlu, daripada memasak terlalu lama dan kehilangan bagian tengah yang lumer!
Langkah 6: Siap Dinikmati!
Biarkan kue sedikit dingin selama satu menit. Lalu, ambil sendok dan potong bagian tengahnya, lihat bagaimana cokelat cair mengalir perlahan. Inilah inti dari lava cake: bagian luar yang lembut dan dalam yang meleleh sempurna.
Ingin tampil lebih spesial? Tambahkan satu scoop es krim vanila di atasnya, taburi gula halus, atau hias dengan buah segar seperti stroberi. Perpaduan hangat dan dingin akan membuat sensasi manisnya makin luar biasa.
Resep lava cake super praktis ini bukan hanya solusi cepat untuk memuaskan keinginan akan cokelat, tapi juga bisa menjadi andalan untuk mengesankan keluarga atau teman. Tanpa perlu oven, tanpa perlu waktu lama, cukup 1 menit di microwave dan dessert istimewa siap disajikan.
