Hai Lykkers! Siapa di antara kalian yang suka ngemil manis tapi malas menghabiskan waktu berjam-jam di dapur? Jangan khawatir, kami punya solusi buat kalian! Bagi yang ingin menikmati dessert lezat tanpa ribet, berikut ada 5 resep penutup yang mudah dan cepat dibuat menggunakan air fryer.
Tanpa perlu pengalaman baking, kalian bisa tetap membuat hidangan manis yang enak. Yuk, simak resep-resep simpel ini yang pasti akan membuat dapur kalian berasa seperti kafe!
1. Canelé ala Air Fryer
Canelé adalah kue khas Prancis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan resep ini, kalian bisa membuat Canelé yang lezat tanpa perlu repot!
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 2 kuning telur
- 500g susu
- 120g gula
- 25g mentega
- 125g tepung terigu serbaguna
- 2g garam
- 15ml ekstrak vanila
- 50g minuman (bisa disesuaikan dengan selera)
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dan aduk rata. Pastikan susu dipanaskan terlebih dahulu agar mentega bisa tercampur sempurna dan adonan tidak menggumpal.
- Setelah tercampur rata, simpan adonan di kulkas selama 12 jam agar rasanya lebih meresap.
- Oleskan mentega pada cetakan, lalu tuang adonan hingga sekitar 80% penuh.
- Panaskan air fryer pada suhu 200°C, lalu panggang selama 16 menit. Setelah itu, turunkan suhu ke 175°C dan lanjutkan memanggang selama 50 menit.
- Cek Canelé, jika warnanya sudah kecokelatan dan mengembang, berarti sudah siap untuk dinikmati!
2. Muffin Cokelat Leleh
Jika kalian penggemar cokelat, muffin cokelat molten ini pasti akan menjadi favorit baru! Dengan isian cokelat leleh di dalamnya, rasanya dijamin memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 50g gula
- 100g minyak sayur
- 150g susu
- 250g tepung terigu
- 20g bubuk kakao
- 10g baking powder
- 80-100g chocolate chips
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi adonan yang kental, lalu tuang ke dalam cup muffin hingga 3/4 penuh.
- Potong cokelat menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam adonan muffin, bisa juga menaburkan chocolate chips di atasnya.
- Panggang di air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 25 menit. Begitu matang, muffin ini akan melelehkan cokelat di dalamnya yang siap dinikmati!
3. Cheesecake Basque
Untuk kalian penggemar cheesecake, pasti akan jatuh cinta dengan cheesecake Basque. Teksturnya yang creamy dan sedikit gosong di bagian atas menjadikannya hidangan yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 60g cream cheese
- 8g gula
- 1 butir telur
- 60g susu
- 6g maizena
Cara membuat:
- Lelehkan cream cheese dan campur dengan gula hingga lembut. Masukkan telur, susu, dan maizena, lalu aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas roti, lalu ketuk cetakan untuk menghilangkan gelembung udara.
- Panggang di air fryer pada suhu 180°C selama 25 menit.
- Setelah matang, biarkan dingin dan simpan dalam kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan. Cheesecake Basque ini dijamin creamy dan lezat!
4. Mochi Matcha Molten
Untuk yang suka dengan camilan unik, mochi matcha molten ini bisa jadi pilihan. Mochi kenyal dengan isian cokelat matcha yang meleleh di dalamnya akan memuaskan rasa ingin tahu dan lidah kalian!
Bahan-bahan:
- 200g tepung ketan
- 10g bubuk matcha
- 1 butir telur
- 35g mentega
- 9g susu
- 80g cokelat putih
- 80g krim kental
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali cokelat putih dan krim kental untuk membuat adonan mochi. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seberat 20g.
- Lelehkan cokelat putih dan krim dengan cara double boiler, lalu tambahkan bubuk matcha hingga rata.
- Panggang bola mochi di air fryer pada suhu 175°C selama 30 menit. Setelah matang, buat lubang kecil di tengah mochi dan isi dengan cokelat matcha molten. Rasanya luar biasa!
5. Kue Kering Earl Grey
Bagi pecinta teh, kue kering Earl Grey ini adalah pilihan yang sempurna. Dengan aroma teh yang khas dan tekstur renyah, kue ini sangat pas untuk menemani secangkir teh.
Bahan-bahan:
- 4g daun teh Earl Grey
- 115g tepung terigu
- 30g gula halus
- 70g mentega
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, kemudian tambahkan telur dan daun teh Earl Grey. Masukkan tepung terigu dan aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi gulungan panjang dan simpan di kulkas selama 1 jam.
- Iris adonan menjadi potongan tipis sekitar 5mm, lalu panggang dalam air fryer pada suhu 175°C selama 15 menit. Balikkan kue dan panggang lagi selama 8 menit. Nikmati kue kering yang renyah ini dengan secangkir teh favorit kalian!
Itulah dia, Lykkers! 5 resep dessert air fryer yang mudah dan nikmat ini bisa langsung kalian coba di rumah. Dari Canelé, muffin cokelat molten, cheesecake Basque, mochi matcha molten, hingga kue kering Earl Grey, semuanya bisa dibuat dengan mudah tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman dan keluarga, dan beri tahu kami, mana yang pertama kali akan kalian coba! Selamat mencoba, dan semoga dapur kalian dipenuhi dengan kelezatan manis!
