Siapa yang bisa menolak godaan kue cokelat yang lembut dan lezat? Apalagi kalau kue ini dibuat sendiri di rumah, dijamin lebih nikmat dan memuaskan. Jika Anda sedang ingin menikmati camilan manis yang super enak, resep kue cokelat ini wajib dicoba.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak ribet, Anda bisa menciptakan kue cokelat yang sempurna. Penasaran? Yuk, simak langkah-langkah mudahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ¾ cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 ½ cangkir gula pasir
- ¾ cangkir bubuk kakao berkualitas
- 1 ½ sendok teh baking powder
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 1 cangkir susu cair full cream
- ½ cangkir minyak sayur
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir air mendidih
Cara Membuat Kue Cokelat yang Mudah dan Lezat:
1. Panaskan Oven dan Siapkan Loyang
Langkah pertama, nyalakan oven Anda pada suhu 175°C. Olesi dua loyang bulat ukuran 9 inci dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar kue mudah dikeluarkan setelah dipanggang, atau Anda bisa menggunakan kertas roti untuk mempermudah.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan whisk hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada bahan yang menggumpal agar kue Anda menjadi halus dan lembut.
3. Tambahkan Bahan Basah
Selanjutnya, masukkan telur, susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan mixer atau whisk tangan hingga adonan halus dan tidak ada bahan yang tertinggal.
4. Tuangkan Air Mendidih
Sekarang, secara perlahan, tuangkan air mendidih ke dalam adonan sambil terus diaduk. Meskipun adonan Anda akan menjadi lebih cair, ini justru membuat kue lebih lembut dan moist. Jadi, jangan khawatir!
5. Panggang Kue
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, bagi rata. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 30 hingga 35 menit. Untuk memastikan kue sudah matang, tusukkan tusuk gigi ke tengah kue, jika keluar bersih, berarti kue siap diangkat.
6. Dinginkan Kue
Setelah matang, biarkan kue tetap di dalam loyang selama sekitar 10 menit. Lalu, keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin sebelum diberi lapisan frosting.
Opsional: Hias dengan Frosting Lezat
Jika Anda ingin kue ini lebih spesial, tambahkan frosting di atasnya. Frosting cokelat buttercream, cream cheese frosting, atau bahkan ganache cokelat adalah pilihan yang sempurna untuk melengkapi rasa manis dan cokelat yang kaya. Oleskan secara merata di antara dua lapisan kue dan di seluruh permukaan luar. Anda juga bisa menambahkan hiasan seperti meses, potongan buah, atau taburan cokelat parut untuk tampilan yang lebih cantik!
Cara Menikmati Kue Cokelat Ini:
Kue cokelat ini sudah cukup nikmat untuk dinikmati tanpa tambahan apapun, namun Anda juga bisa menyajikannya dengan es krim vanilla yang lembut untuk sensasi yang lebih nikmat. Selain itu, kue ini sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara spesial seperti ulang tahun atau pesta, pasti akan membuat tamu Anda terkesan!
Tips Sukses Membuat Kue Cokelat:
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam suhu ruang agar lebih mudah tercampur dan hasil kue lebih lembut.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, cukup hingga semua bahan tercampur rata agar kue tidak bantat.
- Untuk hasil yang lebih moist, Anda bisa menambahkan yogurt atau sour cream ke dalam adonan.
Lykkers, membuat kue cokelat yang enak dan lembut ternyata sangat mudah, kan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa membuat kue cokelat yang nggak kalah enaknya dengan yang ada di toko roti. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan siapkan diri Anda untuk ketagihan! Setiap gigitannya akan membuat Anda jatuh cinta pada kue cokelat ini.
